Questi biscotti li ho preparati sotto natale,all’epoca ancora non credevo che avrei cominciato a pubblicare ricette,ma spero che la foto sia comunque chiara!io non amo i biscotti burrosi,stile inglese e questi non lo sono affatto,devo dire che ero rimasta davvero soddisfatta

Ingredienti:
250gr di farina
120gr di burro
120gr di zucchero
2uova
150 gr di gocce di cioccolata
1bustina di lievito per dolci

Preparazione:
Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero e aggiungere le uova,una per volta.
Amalgamare il composto e aggiungere la farina setacciata,lievito e gocce di cioccolata,fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido.

Con l’impasto,formare delle palline schiacciate e adagiarle sulla teglie rivestita da carta da forno.

180gradi per 12-13 minuti circa,o finchè non si dorano.

Consigli:

I biscotti vanno cotti relativamente poco,anche se appena sfornati sembrano morbidi,si induriscono raffreddandosi,quindi non teneteli troppo in forno o si bruciano
Solitamente,se sto ancora sperimentando la ricetta,provo a cuocerne uno per verificarne la cottura.Solo dopo inforno tutti gli altri.

Questi biscotti possono essere arricchiti anche da frutta secca,io ho scelto le nocciole e hanno avuto successo!

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